通過一周（1月17日－1月23日）來對全市蔬菜、肉類、水產品、蛋禽等生活必需品市場供應價格情況的監(jiān)測，上周我市除蔬菜批發(fā)、豬肉批發(fā)、糧食、食用油零售價格略微上漲；蔬菜零售、雄魚、鯽魚零售價有所下降外，其他品種價格基本穩(wěn)定。
一、蔬菜價格呈“批漲零降”的趨勢
上周岳陽海吉星國際農產品物流園交易量為8664.80噸，日均成交1237.83噸，環(huán)比上漲19.91%。監(jiān)測的蔬菜批發(fā)均價4.91元/公斤；環(huán)比上漲0.2%；零售均價7.97元/公斤，環(huán)比下降2.33%（批發(fā)、零售價格來自市場監(jiān)測系統(tǒng)數據）。蔬菜分品種零售價格情況如下：
圓白菜3.82元/公斤，環(huán)比下降7.28%；大白菜4.28元/公斤，環(huán)比下降1.83%；洋蔥6.13元/公斤，環(huán)比下降1.61%；西紅柿10.78元/公斤，環(huán)比上漲4.86%；黃瓜7.57元/公斤，環(huán)比上漲5.58%；茄子9.77元/公斤，環(huán)比上漲2.09%；辣椒7.99元/公斤，環(huán)比下降1.6%;青椒8.09元/公斤，環(huán)比上漲1.51%；豆角12.64元/公斤，環(huán)比下降5.03%；冬瓜4.03元/公斤，環(huán)比持平；苦瓜10.82元/公斤，環(huán)比下降2.52%。
上周我市天氣雨陰均半，交通物流運輸成本增加。由于春節(jié)將至返鄉(xiāng)高峰用餐消費猛增，帶動蔬菜交易量較上周上漲。但目前我市本地季節(jié)蔬菜供應量短缺，基本以外地蔬菜和大棚蔬菜為主，致我市蔬菜價格呈“批漲零降”的趨勢。預計后段我市蔬菜價格將以市場供應量及節(jié)假日需求大小來確定蔬菜價格的走向。
二、豬肉價呈“批漲零平”的趨勢
上周我市中心城區(qū)共上市放心肉1890頭，日均上市270頭，環(huán)比上漲16.96%。豬肉批發(fā)價22.4元/公斤，環(huán)比上漲0.45%；零售價28元/公斤，環(huán)比持平。
目前隨著生豬產能加快恢復，上周天氣由陰天轉小雨，又臨近春節(jié)年貨促銷等，豬肉消費需求量逐漸增加，加之周邊養(yǎng)殖戶壓欄惜售，導致豬肉批發(fā)價環(huán)比上周有所上漲，但零售價持續(xù)穩(wěn)定。預計接下來一段時間，我市豬肉市場價格將會根據市場供需及節(jié)假情況發(fā)生小幅波動。
三、水產品價格“平降互現(xiàn)”
上周我市中心城區(qū)主要水產品零售價格為：草魚16元/公斤，環(huán)比持平；雄魚16元/公斤，環(huán)比下降5.88％；鯽魚17元/公斤，環(huán)比下降5.56％。
上周我市的水產品市場除雄魚、鯽魚供貨量相對增多，致零售價格有所下降外，其余水產品零售價格相對平穩(wěn)，預計接下來一段時間，水產品價格將以源頭供貨量多少和節(jié)假日需求來決定市場零售價格的趨勢。
四、蛋禽價格整體持平
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價格為：雞蛋16元/公斤，環(huán)比持平；肉雞24元/公斤，環(huán)比持平；肉鴨30元/公斤，環(huán)比持平。
據樣本點金陽巷菜市場監(jiān)測情況來看，上周氣溫濕冷天氣為主，正值寒假游及周邊鄉(xiāng)村旅游消費旺季和返鄉(xiāng)高峰，加之市場上蛋禽供貨量相對充足，其價格穩(wěn)定，致上周我市市場蛋禽零售價格總體持平。預計后期蛋禽類產品價格將會根據市場供需及節(jié)假日情況發(fā)生小幅波動。
五、糧食零售價略微上漲
上周全市糧食零售平均價格為5.97元/公斤，環(huán)比上漲0.84％。
目前全市糧食市場供應庫存充足，供需結構平衡，價格持續(xù)穩(wěn)定。預計未來一段時間，全市糧食零售價格仍以穩(wěn)定為主。
六、食用油零售價格略微上漲
上周全市食用油零售平均價格為16.24元/升，環(huán)比上漲0.87％。
目前食用油價格總體平穩(wěn)，至于個別品種互有漲跌，屬市場正常波動。我市食用油庫存充足，需求穩(wěn)定，預計后期我市食用油價格仍以穩(wěn)為主。